安全，快餐加工与不锈钢驱动磁带
当专门的设备开始取代短阶厨师，快餐行业达到了一个重要的转折点。从那以后，可能的列表自动化系统的应用和机器扩展到包括烤架，烤箱，炸锅，软送食物，饮料制造商等。这些系统在整个班次中不仅保持一致的速度他们保持食物的质量也一致。正如在工业规模的食品加工厂一样，这些机器必须易于清洁，并且能够在高温和低温下持续长时间的运行时间。
金属传动皮带系统工程，订购
最近，美国快餐业的一家主要的原始设备制造商(OEM)遇到了他们的顶级客户的设计挑战。客户希望将自动化添加到烹饪过程中，以实现三个目标:
- 去除那些在烹饪过程中可能产生错误的人工决策。
- 允许终端用户设置所有烹饪参数与“一键”按钮。
- 保持熟产品的质量和一致性，同时减少员工培训，维护和维修费用。
实现这些目标将使餐厅能够扩展其菜单而不增加不必要的设备，劳动力或维护成本，同时提高其产品的质量和外观。
在开发新的商业烧烤系统的设计选项时，设备制造商雇佣了一个内部多功能团队，负责设计工程、制造工程、现场服务和营销。这个团队负责设计烤架，制作原型，修改设计，并撰写性能报告。测试阶段的一部分包括一个模拟的快速服务“餐厅”，在那里食物可以像实际的顾客厨房一样烹饪。
设计的关键部件是两个烹饪压板的定位，一个在另一个上。通过致动精确的运动，可以在两个压板之间设置可编程的可重复距离。最终用户设想定位在下压板上方的多个各种停止位置的0.002“内的上压板。该定位允许用户对没有复杂的操作员受累的各种产品来编程烹饪过程的关键特征。考虑了三种技术：电缆，倾斜的刨花和钢带。当团队意识到他们需要设计援助时，项目工程师联系了皮带技术，Inc。
不锈钢传动带解决方案，快速服务
在食品加工环境中，不锈钢提供清洁度和卓越的性能，特别是在极热的温度下。作为一个额外的好处，钢提供低质量带，在没有润滑的情况下表现良好。
钢开车带-无止尽钢带的衍生物-设想。驱动器磁带是理想的应用，旋转运动必须转换为线性运动。类似的驱动器磁带用于机械臂驱动器、马车定位系统和军用和卫星镜像定位系统。为了耐用性，驱动磁带通常配备有加强的终端标签，从而确保一个牢固和安全的接触是保持磁带终止。具体来说，在这种应用中使用钢驱动器磁带可以提供接近零的反弹，没有拉伸，并满足客户所需的重复性。
根据设备制造商的说法，钢铁驱动磁带是在设计阶段的早期“清晰的胜利者”。相较于斜面，该驱动器的磁带在设计上不太复杂，空间和重量提供了显著的优势。该团队谨此应说，钢铁传动胶带采用“非常直观的设计”，在制造简单和现场服务方面提供多种优势。由于钢传动带的非拉伸性质，一致，可预测的导致烤架的性能是可能的。最终设计包括钢传动带，终止于上烹饪压板和驱动皮带轮。驱动组件通过操作员控制面板上的单个按钮将上压板移动到所需的精确位置。
食品加工自动化系统，烤至完美
设计的实施被证明是具有挑战性的。尽管原型驱动器磁带的初始性能令人鼓舞，但仍需要改进设计以实现最佳的生命周期。根据里奇·伦登的说法， 腰带Technologies的制造经理那这一变化使得弯曲应力降低，同时有足够的强度来承受蒸煮盘的负荷。
Lunden表示:“我们希望看到滑轮直径与驱动胶带厚度的显著比例。在最初的设计中，我们需要一个滑轮直径，这将超过可用的空间。通过改变皮带的厚度，我们使滑轮的直径保持在客户的设计要求内，并实现了我们都在寻找的生命周期。”
最后的修正是将滑轮的位置相对于驱动磁带的终止点进行轻微的修正。重新设计的系统进行了300万次测试，之后由独立的冶金学家进行的审查显示没有疲劳迹象。
为了进一步测试，烤架制造商监测了有统计意义的安装烤架数量，并检查了核心部件的磨损情况。不锈钢传动胶带在重复使用后没有显示出可测量的拉伸，冶金分析表明，从安装到使用，胶带的结构没有变化。
该公司认为这个项目是绝对成功的，烤架从他们的客户那里获得了“批准和释放”的状态。他们说，“钢带让我们取得了其他替代方案无法取得的成果。”
